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          茶業審評室布局

          詳細信息

          茶業審評室


          布局介紹:

          感官審評要求有一個合適的審評室,因為光線對評茶影響很大。斫以審評室的布置,
            對鑒定茶葉品質優次,保證審評結果的準確,就顯得十分重要。審評室一般宜背南面北,因北面射進的光線從早晨到傍晚照射比較均勻,變化較小。在審評室的內外,不能有紅、黃、紫、藍、綠等異色反光和遮斷光線的障礙物,為了避免窗外反射光的干擾,在北面窗口外最好裝置一排黑色斜斗形的遮光板,向外突出的傾斜度為30度,以免窗外雜光射入影響評茶的視線。此外,審評室內的墻壁及天花板均以刷白色為宜,白色可增加室內光線的明亮度。并且要求審評室干燥、清潔、空氣新鮮,無怪異氣味的影響。至于審評室的布置有:
              干評臺:審評室內靠窗口應設置干評臺,用以放置樣茶罐、樣茶盤,審評茶葉的外形(包括形狀和色澤)。臺的高度一般在80-90厘米,寬50—60厘米,長短需視審評室及需要的具體情況而定。臺面一般漆黑色。
            濕評臺:用以放置審評杯碗泡水開湯、審評茶葉的內質,包括香氣、滋味、湯色、葉底。其長短高低亦需視審評室的具體情況及業務范圍而定。一般的濕評臺長140厘米,寬36厘米,高88厘米,包括臺面鑲邊高5厘米,全漆成白色,審評臺應放在干評臺后。
            樣茶柜架:在審評室內要配備樣茶柜或樣茶架,用以存放茶葉樣罐。樣茶柜或樣茶架一般放在濕評臺后方,也有放在濕評臺側邊靠壁的,這要根據審評室具體條件。
            總之,室內的布置與設備用具的安放,以便利審評工作為原則。

          具體規格:茶業審評室按用戶實際需求免費設計,請來電咨詢! 
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